Ngon ngất ngây cá suối Mộc Châu

Một mùa hoa cải nữa lại đến, vẻ đẹp tinh khiết, bát ngát của những cánh đồng hoa cải thôi thúc người ta đi du lịch Mộc Châu ngay lập tức. Ngoài ngắm hoa cải thì ở Mộc Châu còn rất nhiều thứ thú vị khác để khám phá như thưởng thức các món đặc sản ngon ngất ngây mang đậm phong cách núi rừng.

Xem thêm: Những lý do làm bạn muốn đi du lịch Mộc Châu ngay lập tức.

Trong số các món đặc sản ngon ấn tượng của Mộc Châu thì bạn không thể bỏ qua món cá suối – một món ăn giản dị nhưng lại khiến thực khách đã ăn một lần là nhớ mãi.

Cá suối rán giòn Mộc Châu
Cá suối rán giòn Mộc Châu

Bước vào quán gọi một đĩa cá suối ra, chị nhân viên phục vụ bảo: “Các em đến muộn chút nữa thì không còn món này để gọi. Vào ngày cuối tuần, 7-8 kg cá cũng không đủ bán cho khách”. Đúng như vậy vì cá suối được chế biến từ những con cá nhỏ sống tự nhiên ở suối, không được nuôi trồng nên không phải muốn có bao nhiêu là có.

Nếu muốn đi du lịch Mộc Châu thưởng thức cá suối, bạn có thể tham khảo: Du lịch Mộc Châu 2 ngày giá hấp dẫn.

Có những ngày, người đánh cá ở huyện Phù Yên chỉ bắt được khoảng 2-3 kg cá. Những con cá được mang về từ nơi những con suối chảy dài nối vào dòng Đà Giang thơ mộng ở huyện miền núi tiếp giáp với Mộc Châu. Món này thường được các quán ăn, nhà hàng bán với giá 100.000 đồng/đĩa.

Những chú cá suối Mộc Châu mình tròn lẳn, kích thước không đồng đều, có con bé xíu như ngón tay út, có con nhỉnh hơn hai ngón tay. Một đĩa cá rán có khi có vài loại cá khác nhau nhưng chẳng ai biết tên, chỉ gọi chung là cá suối.

>> Ngoài cá suối Mộc Châu còn có rất nhiều món ngon khác: thịt trâu gác bếp, nậm pịa, bê chao, cá hồi tươi, mọoc gà bản Thái… Xem thêm: Lên Mộc Châu ăn thử Mọoc gà bản Thái.

Cá suối ngon nhất là chiên vàng, khi đó, cả thịt và xương cá đều giòn tan. Dưới lớp vảy cá phồng lên là thịt cá thơm ngọt. Nhai phần đầu cá sẽ thấy hơi sạn sạn trong miệng, nhưng thực khách sẽ quên ngay bởi vị bùi béo không gợn chút tanh hôi, thêm vào đó là hương vị đậm đà của bát nước mắm nguyên chất thả vài lát ớt đỏ tươi. Ăn kèm với cá suối bao giờ cũng là một rổ rau sống tươi non mơn mởn gồm rất nhiều các loại rau: xà lách, bắp cải thái nhỏ, trộn với rau mùi và húng quế. Trong cái giá lạnh của mùa đông được ăn một đĩa cá giòn tan với cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Đã lên Mộc Châu bạn đừng quên đến chinh phục đỉnh Pha Luông hùng vĩ. Đây đang là điểm du lịch hot nhất của Mộc Châu, là niềm mơ ước của biết bao nhiêu dân phượt.

Xem thêm: Đi du lịch Mộc Châu chinh phục đỉnh Pha Luông hùng vĩ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *